Nel cuore del nostro panettone batte un’anima viva: il lievito madre

Custodito e rinfrescato ogni giorno come una creatura preziosa, dona al panettone una lievitazione lenta, naturale, profonda.
È lui a regalare profumi che raccontano storie, una morbidezza che accarezza il palato e un sapore che parla di tempo, cura e tradizione.

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